家庭菜園といえるのかどうなのか微妙ですが
うちには果樹がいくつか植わっています。
といっても、私が植えたわけではなく、家人の趣味なのですが。
最初は「私のじゃないし、知らなーい」というスタンスでしたが
ここ数年は「実がなる、食べられる!」に路線変更。
植えっぱなしで、夏場に適度に水をあげる(家人が)だけで
勝手に実がなって、おいしい思いをさせてくれます。
昨冬に重宝した「ゆず」
庭の片隅にゆずの木が植わっています。
昨年はたくさんの実をつけてくれました。
ちょこちょこと収穫して、料理につかったり
使い切れなかった分はお風呂に放り込んで「ゆず湯」として
楽しんだりしておりました。
しかし、いかんせん、いっぱい実がなりすぎましてね。
友達に配ったりして、喜ばれていたのですが
それでも、ちょっと持て余し気味になってしまい。
そういう時こそ「ポン酢」ですね。
大量消費できて保存もきくので、たっぷりあったゆずを
絞ってポン酢にしたら、市販のポン酢をひと冬買わずにすみました。
柑橘類は、2年に1度たくさん実がついて
実がなった翌年は実りが悪いので、
今度の冬は、もしかしたらあんまりなのかも…。
いま収穫しています、ブラックベリー
ブラックベリーの木も、庭に植わっています。
![](https://around60style.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1865-rotated.jpg)
これも私の趣味ではなく、「なんかあるなー」て感じで。
実がなると家人が食べていたんですが、
それを横目で「なんか庭の実食ってる、ヘンなヤツ」みたいに
見ていたんですが、最初は。
でも進められて食べてみたら、甘くておいしい!
ただし、しっかり熟していないと酸っぱいので
その見極めがなかなか困難。
・・・で、昨年から思い立ってジャムを作ることにしております。
熟してきたら摘み取って、洗ってから冷凍保存。
それを何日も繰り返して、実をためていきます。
マメに収穫しなきゃイケナイのが、めんどうといえばめんどうですが。
なんか貯まっていく過程がうれしくて、私の場合はあまり苦にならず。
![](https://around60style.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_1807.jpg)
1日に5~10粒くらい収穫できて、いまはたんまり800gくらい
冷凍庫で眠っています。7~8月が収穫期で、
最終的には1㎏くらい収穫できそう。
ブラックベリーのジャムってあまり売ってなくて
あっても高かったりするのですが、自家製なら安上がり♪
煮詰めると量はぐんと減るのですが、
昨年は、小瓶に3個分くらいのジャムが作れました。
レモンは鉢植え、8年ものです
さらにレモンの木もあります。こちらは鉢植え。
鉢植えでもけっこう実をつけてくれます。
レモンの実は収穫後、適当に切ってそのまま冷凍。
欲しいときに適宜出してきて、半解凍くらいで果汁を絞れるし
凍ったまま飲み物に入れてもOK(チューハイとか、氷代わりになります)。
私はめんどうくさがってそれ以上やりませんが
無農薬なので、皮をつかってピールやらマーマレードもできますよ。
しかし今年は花が咲かない…実がならないかも。
この冬、家人がレモンの木に『アゲハチョウ』の幼虫を見つけたものの
「蝶になるのを見たかった…」とかなんとかいって
駆除しかなったらしい(私もひとまかせなんだけど)。
幼虫は無事育って、アゲハチョウが見られたそうですが
レモンの木に花は咲かず、実もならず…。
今後は駆除してくれることを望みます!!
家庭菜園と同様、果樹も手をかけて育てる方が
きっとベターなんだと思います。
しかし、ほったらかしでもけっこうなんとかなる!
畑はやりたくないけど、収穫を体験してみたいなら
庭の空いたスペースに果樹を植えてみてはいかがですか?
また鉢植えで楽しめる果樹も、けっこうあるみたいですよ。
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