家庭菜園といえるのかどうなのか微妙ですが
うちには果樹がいくつか植わっています。
といっても、私が植えたわけではなく、家人の趣味なのですが。
最初は「私のじゃないし、知らなーい」というスタンスでしたが
ここ数年は「実がなる、食べられる！」に路線変更。
植えっぱなしで、夏場に適度に水をあげる（家人が）だけで
勝手に実がなって、おいしい思いをさせてくれます。
昨冬に重宝した「ゆず」
庭の片隅にゆずの木が植わっています。
昨年はたくさんの実をつけてくれました。
ちょこちょこと収穫して、料理につかったり
使い切れなかった分はお風呂に放り込んで「ゆず湯」として
楽しんだりしておりました。
しかし、いかんせん、いっぱい実がなりすぎましてね。
友達に配ったりして、喜ばれていたのですが
それでも、ちょっと持て余し気味になってしまい。
そういう時こそ「ポン酢」ですね。
大量消費できて保存もきくので、たっぷりあったゆずを
絞ってポン酢にしたら、市販のポン酢をひと冬買わずにすみました。
柑橘類は、2年に1度たくさん実がついて
実がなった翌年は実りが悪いので、
今度の冬は、もしかしたらあんまりなのかも…。
いま収穫しています、ブラックベリー
ブラックベリーの木も、庭に植わっています。
これも私の趣味ではなく、「なんかあるなー」て感じで。
実がなると家人が食べていたんですが、
それを横目で「なんか庭の実食ってる、ヘンなヤツ」みたいに
見ていたんですが、最初は。
でも進められて食べてみたら、甘くておいしい！
ただし、しっかり熟していないと酸っぱいので
その見極めがなかなか困難。
・・・で、昨年から思い立ってジャムを作ることにしております。
熟してきたら摘み取って、洗ってから冷凍保存。
それを何日も繰り返して、実をためていきます。
マメに収穫しなきゃイケナイのが、めんどうといえばめんどうですが。
なんか貯まっていく過程がうれしくて、私の場合はあまり苦にならず。
1日に5～10粒くらい収穫できて、いまはたんまり800ｇくらい
冷凍庫で眠っています。7～8月が収穫期で、
最終的には1㎏くらい収穫できそう。
ブラックベリーのジャムってあまり売ってなくて
あっても高かったりするのですが、自家製なら安上がり♪
煮詰めると量はぐんと減るのですが、
昨年は、小瓶に3個分くらいのジャムが作れました。
レモンは鉢植え、8年ものです
さらにレモンの木もあります。こちらは鉢植え。
鉢植えでもけっこう実をつけてくれます。
レモンの実は収穫後、適当に切ってそのまま冷凍。
欲しいときに適宜出してきて、半解凍くらいで果汁を絞れるし
凍ったまま飲み物に入れてもOK（チューハイとか、氷代わりになります）。
私はめんどうくさがってそれ以上やりませんが
無農薬なので、皮をつかってピールやらマーマレードもできますよ。
しかし今年は花が咲かない…実がならないかも。
この冬、家人がレモンの木に『アゲハチョウ』の幼虫を見つけたものの
「蝶になるのを見たかった…」とかなんとかいって
駆除しかなったらしい（私もひとまかせなんだけど）。
幼虫は無事育って、アゲハチョウが見られたそうですが
レモンの木に花は咲かず、実もならず…。
今後は駆除してくれることを望みます！！
家庭菜園と同様、果樹も手をかけて育てる方が
きっとベターなんだと思います。
しかし、ほったらかしでもけっこうなんとかなる！
畑はやりたくないけど、収穫を体験してみたいなら
庭の空いたスペースに果樹を植えてみてはいかがですか？
また鉢植えで楽しめる果樹も、けっこうあるみたいですよ。
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